Bortsett från de maskrosor själva, behöver du vatten, sötningsmedel och vinframställning jäst. Sötningsmedlet används oftast med maskros vin är russin, men du kan också använda en kombination av brunt och vitt socker, socker och honung, koncentrerad druvsaft eller agave nektar. Du måste jäst för att jäsa vin, men antingen vintillverkning jäst eller regelbundna bröd jäst fungerar. Många vinframställning kit finns att köpa, men allt du egentligen behöver är en stor, ren, icke-reaktiva behållare och en ren skålen handduk, samt ett nät sil och en tratt.
Förbereda blommor

Plocka maskrosor strax efter solen går upp för att få dem på deras söta och anbud bäst. Håll dig borta från blommor som kan ha behandlats med bekämpningsmedel eller andra kemikalier. Tvätta blommorna noggrant och skaka dem försiktigt, eller torka med hushållspapper för att avlägsna fukt. Dra eller klipp gula kronblad gratis. Denna börda kan vara tidskrävande eftersom det är bäst att behålla så mycket av den gröna delen av blomningen av vinet som möjligt. Ett fåtal skärvor skadar inte eftersom alla delar av maskros är säkra att äta, men för mycket grönt ger vinet en bitter smak.
Starta vin Omdömen

Placera kronblad i en hink och täck dem med 1 liter kokande vatten för varje gallon maskros kronblad. Låt lösningen stå i 24 till 48 timmar; sedan sila vätskan, kasseras eller kompostering kronbladen.
Säker Jäsning Omdömen

Det finns flera sätt att åstadkomma jäsningen. Den första är att lägga sötningsmedlet till ansträngda maskros lösningen i en stor keramikskål eller en sanerad hink. Float en bit av inaktuella eller rostat bröd beströdda med vanlig brödjäst ovanpå. Täck skålen med en handduk och låt det sitta i två veckor, rör det minst en gång varje dag. När vinet har slutat jäsa, sila det i steriliserade flaskor, kork flaskorna, och låt vinet sitta i tre till sex månader. Du kan också placera den ansträngda lösningen i en stor gryta och tillsätt sötningsmedel och citrus och bringa lösningen till en koka. Låt det svalna och överför den till en steril behållare, tillsätt en kaka av vinframställning jäst, täck den med en ren handduk och låt det sitta i minst två veckor. Det är viktigt att du inte försegla jäsa vin tätt eftersom gaser uppbyggnaden kan göra behållaren exploderar.
Buteljering och lagring Omdömen

Traditionella vinflaskor förseglas med korkar är ett effektivt och pålitligt val för lagring maskros vin, men rena murare burkar med skruvlock fungerar också. Burkarna behöver inte steriliseras, även om de bör rengöras noggrant. Förvara vinet på en sval, mörk plats. Kom ihåg att detta vin har inga konserveringsmedel, så när du öppnar en flaska, förvara den i kylskåpet och avsluta det inom en vecka.