Hur gör man muscatvin?

* Muscat druvor

* Vinjäst

* Socker

* Vatten

Instruktioner:

1. Skörda muscatdruvorna när de är mogna.

2. Krossa druvorna och ta bort stjälkarna.

3. Tillsätt druvmusten (saften och fruktköttet från druvorna) i ett jäskärl.

4. Tillsätt vinjästen i jäskärlet.

5. Förslut jäskärlet och låt det jäsa i 7-10 dagar.

6. När jäsningen är klar, tillsätt socker och vatten till vinet efter smak.

7. Flaska vinet och låt det åldras i minst 2 månader innan det dricks.

Här är några ytterligare tips för att göra muscatvin:

* Använd mogna muscatdruvor av hög kvalitet.

* Håll jäsningstemperaturen mellan 60 och 75 grader Fahrenheit.

* Jäs vinet i 7-10 dagar, eller tills det är helt torrt.

* Tillsätt socker och vatten till vinet efter smak.

* Flaska vinet och låt det åldras i minst 2 månader innan det dricks.