Big, full -bodied rött vin par bra med tunga, rustika rätter. De kan stå upp till djärva smaker utan att övermannades. Cabernet Sauvignon är en mycket komplex, torrt vin som är tung med tanniner. Det har en ek smak att det med inslag av svartpeppar. Dessa kan vara ganska tårta och gripande när unga och sedan fyllig när de blir äldre. Par cabernet vin med rött kött. Shiraz eller syrah är en tung vin med inslag av svarta vinbär och kryddig svartpeppar. Det är garvsyra och kan vara super djupröd färg med en tung kropp och munkänsla. Det par väl med rejäla kött som vilt och nötkött.
Mjuk och Sultry Omdömen

Pinot noir är förmodligen den mest mångsidiga rött vin så långt som parning med mat. Det är en lätt fylligt vin med toner av körsbär och röda bär. Det är också ett bra vin för nybörjare eftersom det inte garvsyra eller alltför torr. Merlot är en annan otroligt mångsidig vin som har en lättare kropp, inslag av choklad och par väl med pizza, kyckling och även hamburgare. Chianti, en annan lättare vin med inslag av bär, fungerar bra med en mängd rätter och är lätt att dricka. Malbec är ett medelfylligt vin rikligt produceras i Argentina och Chile som par bra med grillat kött och kryddstark mat, inklusive indiska och mexikanska köket.
Något sött Omdömen

Beaujolais nouveau är en lätt, något sött vin som är lätt att dricka. Detta är ett stort rött vin för nybörjare eller för dem som normalt inte gillar rött vin. Det är ett bra val med lättare måltider som pasta primavera, pasta med räkor eller en get ost och betor sallad. Dess doftande näsa och fruktiga toner smälter väl med grönsaker och milda ostar. Det ska serveras något kyld för de goda resultaten.
A Bit of Sparkle Omdömen

Lambrusco är ett italienskt vin som är gjord av en druva med samma namn och är bäst kyld. Det är lite söt, ganska fruktig och har en brusande bas som gör det en bra rött vin att dricka i varmt väder. Det par väl med kallskuret kallas salumi i Italien, pastarätter, smakrika sallader och med grillat kött som kyckling och fläsk. Det är också par bra med lätta fisk- och skaldjursrätter.
Luscious Blends Omdömen

Druvsorter ofta blandas för att skapa läckra blandningar. Cabernet-Merlot är en mjukare, lätt välsmakande vin som tar den stora smaken av Cabernet Sauvignon och mjukar upp det med Merlot druvor. Detta är ett bra val för kötträtter som rejäla stuvningar, biffar från grillen och klassiska spagetti och köttbullar. Cabernet Sauvignon blandas med Cabernet Franc att skapa en kvav, slät rött vin som heter röd Bordeaux som är en rik granat färg och har träiga noter med ett bär arom.