Hur man hälla vin ordentligt

De flesta människor vet inte det rätta sättet att hälla vin. Om du funderar på ett jobb som servitör eller sommelier (vin steward), måste du lära dig att tjäna vin på ett exakt sätt. De kastar en supé i sitt hem kan lägga till en touch av elegans till evenemanget genom att hälla vin på rätt sätt. Använd en variant av dessa servitörer riktlinjer för servering vin hemma, ersätta "värd" med din hedersgäst.
Du behöver Omdömen Korkskruv med tillhörande kniv Omdömen Pocket kniv (tillval)
Rent servett
Små silverplatta (tillval) Review Vinglas
ishink (om servering vitt eller mousserande vin)
Instruktioner

1. Duka med lämpliga glasögon, vare sig betjänar en enda vin eller flera. Använd tulpan glasögon (lång, avsmalnande, smala brätten) för vita viner; rundade eller Rhen glasögon för röda viner (uppsvällda, kort, för fanatiker, sorter för specifika röda viner finns)., och veckat glas (lång, mycket smal brätten) för mousserande vin som champagne
   

2. Presentera vinet till tabellen, etikett först för värdens godkännande.
   

3. Använd kniven på korkskruv (om den inte har en, använd en fickkniv) att skära folieomslag under läppen på pipen av flaskan. Ta bort folien och placera den i fickan. Torka av flaskans topp med en ren servett.
   

4. Ta bort korken med korkskruv. Vrid korkskruv i korken bara djupt nog att den slutliga twist förblir synlig; detta sätt inte kan tränga in i flaskan och inlånings bitar av kork i vinet.
   

5. Låt korken av värdens högra hand för inspektion för skador eller mögel, företrädesvis vilar det på en liten silverfat. Värden kan sniffa korken för doften av vinäger, även om du inte kan bedöma kvaliteten på ett vin genom att sniffa en kork.
   

6. Häll ungefär ett uns av vin i värdens glas för honom att prova och godkänna.
   

7. Häll för kvinnorna först, börjar med den äldsta, gå runt bordet medurs, då män i samma sätt, som betjänar värd sist. Fyll glaset ungefär halvvägs och vrid flaskan när du är klar häller för att förhindra dropp.
   

8. Har en ishink på bordet om servering vitt eller mousserande viner, för att hålla kvar vin kyld. Om någon rött vin kvar i flaskan efter hälla, lämna flaskan på bordet.