Nästan varje restaurang eller bar erbjuder ett rött vinlista. Leta efter kända druvsorter när man väljer en vin och överväga din mat ihopkoppling innan ett slutligt urval. Tänk Cabernet Sauvignon om du föredrar djärva, kraftfulla viner. Dessa smaka som örter, cederträ och svarta frukter, men ihop fint med nötkött och lamm. Merlot är mindre intensiv, provsmakning som plommon och mocka. Populära liga inkluderar anka, grillade rätter och vissa skaldjur. Pinot Noir är ett gott vin för dem som just har börjat att dricka rött vin. Det är lätt, provsmakning som körsbär, cola och jordgubbar. Perfekt pair inkluderar fläsk och skaldjur. Syrah par väl med grytor, etniska rätter och kyckling. Smaker du smaka på en Syrah inkluderar björnbär, krydda och plommon.
Vitt vin Lista Omdömen

Flytta över till den vita vinlista om du föredrar något ljusare, skarpare eller med mer syra. Prova en California Chardonnay om du föredrar oaky, smörig och tropiska fruktsmaker. Tänk dig en vit Bourgogne, tillverkade av Chardonnay druvor, om du föredrar mindre ek och mer syra. Chardonnay par fint med stark ost och kyckling. Välj en Sauvignon Blanc för en stans av syra och smaker av citrus och örter. Dessa är en trevlig match med sallader och skaldjur. Riesling är knepigt eftersom de är gjorda i en mängd olika stilar. Kontrollera volymprocent alkohol: ju lägre siffra, desto sötare vin. Det är inte exakt, men det kan ge dig en ledtråd till sötman av Riesling. Dessa viner smakar som gröna äpplen, aprikoser och blommor. Para en Riesling med etniska livsmedel, fisk och ost.
Dessert Vinlista Omdömen

Välj en dessert vin för att få måltiden mot sitt slut. Alla dessertviner är söt och rika så en enda portion genom glaset är idealiskt. Tänk dig en port parat med mörk choklad eller förlorade par. En Pedro Xim & # xE9; nez Sherry gör en trevlig toppning för vaniljglass eller längs sido desserter med torkad frukt. Prova en sen skörd Riesling med fruktpajer eller sp & # xE8; mig br & # XFB; l & # xE9; e. De berömda Sauternes, från Frankrike, par fint med roquefortost, karamell eller frukt tårtor.
Old World vs. New World

Om man tittar på en vinlista ni kanske märker att några av vinerna är sorterade efter druvsort och andra plats. Sortering viner på detta sätt kan göra att välja ett vin ännu mer förvirrande. Det är dock vanligt i gamla världens länder som Frankrike och Italien att klassificera viner per region istället för druvsort. Denna klassificering överförs till restaurangmenyer eftersom dessa viner är ofta en blandning av flera olika druvsorter. New World områden som USA och Sydamerika klassificera vin av typen druvan i stället för plats.
Vin genom glaset Omdömen

Tänk beställer vin genom glaset. Många vinlistor erbjuda kunderna några val av glas. Beställa ett glas vin gör en kund att prova något nytt eller försök med något de kanske inte annars köpa. Val är ofta begränsad, men det skär ut att dechiffrera vinlistan. Tänk på att viner genom glaset är märkta upp avsevärt. Detta täcker restaurangens risken för att öppna en flaska och inte ha en annan kundorder vinet, vilket leder till en bortkastad flaska.