Vad är skillnaden mellan vin och cogniac?

Vin och konjak är båda alkoholhaltiga drycker, men de är gjorda av olika ingredienser och har olika smaker och aromer.

* Vin är gjord av jästa druvor. Typen av druva, klimatet där den odlas och vinframställningsprocessen bidrar alla till vinets smak och arom. Det finns många olika typer av vin, inklusive rött vin, vitt vin och rosévin.

* Cognac är en typ av konjak som är gjord av destillerat vin. Druvorna som används för att göra konjak odlas i Cognac-regionen i Frankrike. Vinet destilleras två gånger och lagras sedan på ekfat i minst två år. Denna åldringsprocess ger konjaken dess karakteristiska smak och arom.

Här är en tabell som sammanfattar de viktigaste skillnaderna mellan vin och konjak:

| Funktion | Vin | Cognac |

|---|---|---|

| Basingrediens | Vindruvor | Vin |

| Alkoholhalt | Varierar, vanligtvis mellan 9 % och 16 % | Vanligtvis mellan 40 % och 60 % |

| Smak | Varierar beroende på typ av druva och vinframställningsprocessen | Smidig, komplex, med toner av ek, frukt och kryddor |

| Arom | Varierar beroende på typ av druva och vinframställningsprocessen | Intensiv, med toner av ek, frukt och kryddor |

| Åldrande | Vanligtvis lagrad på ekfat i några månader till flera år | Vanligtvis lagrad på ekfat i minst två år |