Vilket vin passar bäst till torskfil?

* Chardonnay . Denna klassiska vita Bourgogne är en bra match för torskens delikata smaker med sin krämiga, smöriga konsistens. Leta efter en mager Chardonnay som har lagrats på ekfat för att förbättra dess komplexitet.

* Sauvignon Blanc . Detta aromatiska vita vin är känt för sin livliga syra, som hjälper till att skära igenom fiskens rikedom. Leta efter en Sauvignon Blanc som är gjord i ett svalare klimat för att bevara sin fräscha fruktighet.

* Pinot Noir . Detta lätta röda vin har en delikat smakprofil som inte kommer att övermanna fisken. Leta efter en Pinot Noir som är gjord i ett svalt klimat för att förbättra dess surhet.

* Riesling . Detta söta, aromatiska vin passar utmärkt till torskens delikata smaker. Riesling passar särskilt bra till torsk som har grillats eller rostats.