Är druvor med vitmögel säkra att äta?

Det beror på vilken typ av vitmögel. Vissa typer av vitmögel, som Botrytis cinerea, är fördelaktiga och kan faktiskt förbättra smaken av druvor. Denna typ av mögel används ofta vid tillverkning av vissa söta viner, som Sauternes. Men andra typer av vitmögel kan vara skadliga och kan orsaka förstörelse eller förorening av frukten. Om du är osäker på vilken typ av mögel på dina druvor är det bäst att vara försiktig och kassera dem.