Hur luktar abalone när den blivit dålig?

När abalone har blivit dålig kommer den att ha en stark, stickande lukt. Vissa människor beskriver lukten som att den liknar ammoniak, medan andra säger att den luktar ruttet fisk eller skräp. I båda fallen är lukten av dålig abalone omisskännlig och bör undvikas.

Om du inte är säker på om abalone har blivit dålig eller inte, kan du också kontrollera dess utseende. Dålig abalone kommer att bli missfärgad, ofta med ett mjölkaktigt eller gulaktigt utseende. Den kan också vara slemmig eller ha en mjuk konsistens. Om du ser något av dessa tecken är det bäst att kassera abalonen.