Roten rispilaf är kryddat ris, så kryddor är en väsentlig del av att göra en afrikansk stil ris pilaff. Kryddnejlika, kardemumma, kanel, koriander och kummin är några av de kryddor som ofta används i samverkan med vitlök, ingefära och svartpeppar. Kryddor är antingen marken eller bunden i en väska och genomsyrad i vatten, blandas sedan med ris, eller ibland med köttet, för att förbättra smaken som kockar. Alla kombinationer av dessa kryddor kan användas för att uppnå en afrikansk stil pilaff.
Plocka köttet Omdömen

Att lägga kött är särskilt viktigt om du planerar att tjäna pilaff som en huvudrätt. Medan moderna recept innehåller kyckling eller räkor, mer traditionella recept kräver get, fårkött, nötkött eller fisk, beroende på region i Afrika receptet kommer ifrån. Köttberedning innebär vanligtvis att skära i små tärningar och stekning eller kokning. I somaliska pilaff, kallas Isku dhex Karis, är kött i fokus för skålen, med stöd av ris som är erfaren och kokta i en tomat bas.
Vanliga grönsaker, vanliga Flavor Omdömen

Grönsakerna oftast läggs till afrikansk stil pilaff är lök, tomater och potatis. Ibland är paprika inkluderade. Även om dessa är knappast exotiska grönsaker, infunderas med den potenta kombination av kryddor, de resulterar i en distinkt afrikansk smak.
Pilaff Gryta Omdömen

En del afrikanska stil Pilaff recept föreslår skiktning det kokta riset, grönsaker och kött i en ugnsform, och baka ihop allt i 10 till 20 minuter. Som med alla gryta, hjälper detta extra steg jämnt sprida smaker genom pilaff.