Hur man gör afrikanska Collard Greens

Den västafrikanska stil förbereda grönkål faktiskt sitt ursprung i södra USA. Greens, rovor toppar, kalkon ben och skinka hasen lämnades till slavar för att skapa rätter för sina måltider. Med tiden afrikanska grönkål blev en stapelvara på Södra supé bord. Omdömen Du behöver Omdömen kyckling eller nötkött, torkad fisk eller grisfötter
lök Omdömen Frozen grönkål
Matolja Omdömen Vegetabiliska kuber
Olivolja
hackad vitlök
kycklingbuljong Omdömen rökt kalkon, mörkt kött sälja Färska grönkål
krossad röd paprika flingor
Salt och peppar
recept jag Omdömen

1. Hetta upp oljan i en stor, tung stekpanna på medelvärme. Tillsätt lök och kött. Stek tills de är mjuka.
   

2. Lägg mer olja i stekpannan och införliva den med kött och lök. Tillsätt grönkål. Rör om och stek tills greenerna är genomvarmt.
   

3. Smula grönsaks kuber över greenerna. Blanda väl. Värme genom några minuter medan de vegetabiliska kuber ingår.
   

4. Servera greenerna under varma ris. Erbjudandet stekt mjölbananer på sidan.
   Recept II Omdömen

   1. Värm olivolja i en stor, tung kastrull på medelvärme. Tillsätt vitlök och försiktigt saute den tills den börjar vända gyllenbruna. Var noga med att inte stänga av vitlök.
      

   2. Häll kycklingbuljong i potten. Tillsätt kalkonkött. Sätt ett lock på grytan, minska värmen och låt sjuda i 30 minuter.
      

   3. Skölj grönkål i ett stort durkslag. Pat torka mellan lager av pappershanddukar. Trimma greener och hacka dem.
      

   4. Lägg greenerna till potten. Öka värmen till medelhög. Cook ca 45 minuter och låt greenerna att laga mat ner. Rör om då och då.
      

   5. Smaka av med salt och peppar. Sänk värmen till medium. Fortsätt matlagning 45 minuter till en timme tills greenerna är mörkgröna och anbud.
      

   6. Töm ut vattnet ur greenerna och boka den. Strö de röd paprika flingor över greenerna och blanda i. Använd reserv vätskan när vide resterna.