Kan man äta svarta bönor utan att bli kokta?

Svarta bönor rekommenderas inte för konsumtion om de inte är kokta. Att konsumera okokta svarta bönor kan leda till livsmedelsburna sjukdomar på grund av närvaron av naturligt förekommande bakterier. Att tillaga bönorna vid hög temperatur dödar dessa skadliga bakterier, vilket gör dem säkra för konsumtion.