- | Food & Drink >> Mat Dryck >> World & Regional Cuisine >> Asian Food >>
Vilken typ av griskött används i kinesisk mat
Nedskärningarna av griskött du förmodligen redan är bekant med kan användas i kinesisk mat också. Små delar av fläsk, såsom skivor eller kuber, utgör grunden för många kinesiska rätter. Tillagningsmetoder och utmärkande aromer är det som ger kinesiska fläsk dess karakteristiska identitet Omdömen Fläsk: The Go-To kött Omdömen
Pork användning i alla kinesiska köken är så utbredd frasen & quot; kinesiska fläsk & quot;. är nästan överflödig. Tenderloin, fläsk grillat, revben, färsk skinka och magen delen, som kallas fläsk plattan, kan hittas i kinesiska rätter från enkla wok till mer komplexa hopkok såsom mu shu fläsk. Tenderloin kan användas i skivor eller kuber för wokning eller bakning, medan pork roast typiskt bakas med sojasås och kryddor. Extremt tunna remsor av färsk skinka är särskilt utbredd i många recept. I kinesisk matlagning, är färsk skinka skivas med korn av köttet, inte mot det, vilket rekommenderas med nötkött.
Röd-kokt kött Omdömen
Rätter som kan ge upphov till idén om & quot; kinesiska fläsk & quot; kallas röd-kokt kött. För detta är fläsk nedskärningar indränkt i sojasås, vilket gör att kanterna på köttet för att slå brunröda. Färsk skinka, bog, rygg, grillat och spareribs alla kan framställas i rött kokt versioner, om wokade, grillad, bakade eller rostade.
Kinesiska fläskkorv Omdömen
kinesiska korv är känd av dess kantonesiska namn, knä cheong. Asiatiska livsmedelsbutiker bära många typer av kinesisk korv, från mjuka korvar gjorda med socker och fett fläsk torkade versioner som liknar stenhård salami eller pepperoni. Den typ görs med fet gris är bäst för att göra potstickers - en typ av klimp -. Grund som kockar, ger köttet tillräckligt smält fett att steka dumplings
Classic Pork Kryddor Omdömen
Bortom fläsk utbredda användning i kinesisk matlagning, smakämnen såsom kinesiska fem-krydda och hoisin sås ger köttet dess distinkta kinesiska smak. Kinesiska fem-krydda är en kombination som samlar de fem smaker av alla kinesiska köken: salt, sött, surt, skarp och bitter. Kombinationen innefattar typiskt Sichuan pepparkorn, kanel, kryddnejlika, fänkål utsäde och stjärnanis. Hoisinsås är tillverkad av jästa sojabönor, vitlök, chili, vinäger och socker. Hoisinsås ger fläsk en intensiv smak, särskilt när de används för grillsåser eller marinader. Hoisin ofta används för wokning fläskskivor eller kuber med bittra greener som spenat eller bok choy.
Previous:Hur amerikanerna äter Ramen nudlar
Mat Dryck
- Middag Idéer med zucchini & amp; Squash
- Bakning Mätinstrument & amp; Deras användningsområden
- Hur Cook Lamb Shanks i ugnen
- Har Kött i Stew Måste vara bra gjort
- Cub Scout Blue & amp; Gold Food Idéer
- Hur gör jag konvertera Fresh Cake Jäst till torr
- Vad par bra med Ice Cream
- Med hjälp av en kinesisk Marinad för fläsk revben
Asian Food
- Kan du fryser Congee
- Är Ponzu sås ett substitut för Soy & amp; Yuzu Blandning
- Biverkningar av mononatriumglutamat
- Hur marinera skivad torkad bläckfisk
- Hur du skapar din egen Fortune Cookie Meddelande
- Hur man lagar en Sinampalukang Manok (5 steg)
- Kända Cooking Classes i Malaysia
- Hur Torka kammusslor (6 steg)
- Lumpia Vs. Egg Rolls
- Hur man gör Manchurian