I Kina nästan 95 procent av apelsin produktionen allokeras till färsk juice, notably honung apelsiner, som är perfekt för juice. Även saften är något skarp med massor av citrussmak direkt efter skörd, snart mognar det. Räkna med dessa mandariner att avklinga snabbare än de flesta apelsiner, vanligtvis inom två veckor. Hand pressas honung apelsiner gör en zesty, fräscht alternativ till kartong juice med mindre massa, lätt att ta bort frön och en ren, citrus smak. Med sin mjuka, fibrösa massan, ponkan är också bidrar till att äta rakt ut huden som ett mellanmål, och säljs vid vägkanten av den anledningen över södra Asien.
Matlagning Använder

Pressa saften från honung apelsiner, ta bort frön och kombinera med olivolja för att skapa en ljus men citrusy vinägrett som balanserar väl med helfet krämiga ostar, såsom friterad camembert över sallad. För ytterligare blomstra, strö apelsin segment i en grön sallad att lägga till en tropisk touch. För att avslöja den orange färg helt, vissa kockar gå den extra steg paring bort membranet i varje segment för att exponera de många juice-svullna, genomskinliga skida under. Den ponkan tjocka, köttiga skal gör den idealisk för marmelad, med endast frön kasseras. Den orange kan Juiced första och massan reserverade, innan de kokar skalet tills den är mjuk och sedan strimlad. När kylda och ställa, har marmelad en syrlig, söt smak med den viktiga spår av bitterhet.
Asiatiska Marinad Omdömen

För att ge en asiatisk twist till grillad eller BBQ rätter, gör honung apelsin en utmärkt marinad, tillsammans med regionala smaker inklusive soja, ingefära och honung. Använd som en marinad för biff, räkor, lax, kyckling eller skinka. Den citronsyra i orange har en tenderizing effekt som är idealisk för styckningsdelar långsamt kokta, medan inslag av sötma kompletterar de starkare smaker i röding-grillat kött och neutralisera rå aromer i fläsk och kyckling nedskärningar. Omdömen

Andra användningsområden Omdömen

Presenteras i dekorativa brickor, är ponkan ges som gåvor i Taiwan och Singapore under semestern, särskilt kinesiska nyåret, eftersom deras gyllene färg tros framkalla kungligheter och deras form imiterar livets kretslopp. På en mer praktisk nivå, torkad honung apelsinskal, liksom många andra citrusfrukter, fungerar som en effektiv kök Deodorizer, särskilt för att hantera fishy eller mögel luktar. Skär några skal upp, låt den torka och plats i skåp, lådor och kylskåp. De eteriska oljorna i skalet är en naturlig Deodorizer.