Hur man gör Singapore Chili krabba (7 steg)

Om du gillar söta, kryddig suckulenta krabba, är detta för dig. Du kan enkelt anpassa ingredienser som passar dina smaklökar, men behålla äktheten av denna sydostasiatiska delikatess. Gör dig redo att göra Singapore Chili krabba. Omdömen vad du behöver
2 stora Dungeness krabbor (fryst är bra) Review 4 färska röda chilipeppar, skivas tunt Omdömen 6 schalottenlök, skivad fint Omdömen 1 liten ingefära, skivad Omdömen 4 vitlöksklyftor, hackade grovt Omdömen 1 stor lök, hackad
Tomatketchup Omdömen Chilisås
Vegetabilisk olja till stekning Omdömen 2 dl vatten
Sugar Omdömen Salt
1 msk majsstärkelse blandat med 4 msk vatten Omdömen 1 stort ägg, slagen Omdömen Wok, eller stor stekpanna
Instruktioner

1. Hacka krabbor i fyra delar och bryta klorna. Crack öppna skalen med en träklubba eller trubbiga sidan av köttyxa.
   

2. Blanda de röda chilipeppar, schalottenlök och ingefära till en pasta i en matberedare. Omdömen
   

3. Häll 3 matskedar vegetabilisk olja i en wok och stek krabbor på medelvärme i 2 till 3 minuter. Ta krabbor och tappa ur oljan på hushållspapper.
   

4. Fräs hackad vitlök och lök i woken på hög värme. Lägg pastan blandningen från steg 2 och stek tills helt doftande.
   

5. Lägg krabbor i vattnet. Rör om ordentligt tills vattnet börjar koka.
   

6. Lägg till tomatsås, chilisås, socker och salt efter smak. Rör ordentligt. Häll i majsstärkelse och vatten-blandning. Sänk värmen och långsamt rör i uppvispat ägg i en riktning.
   

7. Låt såsen tjockna, din Singapore Chilli Crab är klar! Servera med franska bröd eller vitt ris.