Ska man ta ut vatten när man kokar ris?

Det beror på vilken typ av ris och vilken tillagningsmetod du använder.

För långkornigt vitt ris är det allmänna förhållandet 1 kopp ris till 1,5 koppar vatten. Du bör inte tömma vattnet efter tillagning.

För medelkornigt vitt ris är förhållandet 1 kopp ris till 1,25 koppar vatten. Återigen, du bör inte tömma vattnet.

För kortkornigt vitt ris är förhållandet 1 kopp ris till 1 kopp vatten. Du kan antingen rinna av vattnet eller låta riset sitta i vattnet några minuter innan servering.

För brunt ris är förhållandet 1 kopp ris till 2 koppar vatten. Du bör inte tömma vattnet efter tillagning.