Hur åt kineser före ätpinnar?

De första redskapen som användes i det antika Kina för 5 000 till 7 000 år sedan var bara mänskliga händer. Efter det upptäckte folk att vissa livsmedel bättre kunde ätas med verktyg, som skedar och knivar, som var gjorda av djurben eller trä. Denna period varade i cirka 2 500 år, tills människor började äta mat som var mer lättsmält, såsom kött, spannmål och grönsaker. När maten blev lättare att tugga och svälja blev knivens skärfunktion mindre viktig och dess gräv- och skedfunktioner blev mer uppskattade. Detta, i kombination med tillgången på bättre material, såsom brons och järn, gav upphov till skapandet av de första ätpinnarna runt 400-talet f.Kr.