Var började riset?

De tidigaste bevisen för risodling kommer från Yangtze River Valley i Kina, där ris har odlats sedan minst 5 000 f.Kr. Domesticerat ris uppstod också i Sydasien för cirka 4 000 år sedan och oberoende i Västafrika ungefär samtidigt. Idag odlas ris i mer än 100 länder runt om i världen, och det är basfödan för mer än hälften av världens befolkning.