Vad betyder högriskmat?
Några exempel på högriskmat inkluderar:
* Kött- och fågelprodukter (särskilt köttfärs och fågel)
* Skaldjur (särskilt rå eller dåligt tillagad skaldjur)
* Ägg (särskilt råa eller dåligt kokta ägg)
* Mejeriprodukter (särskilt opastöriserad mjölk och mjukostar)
* Grodda frön
* Färska skurna frukter och grönsaker
* Kokt ris och pasta
Dessa livsmedel anses vara högrisk eftersom de innehåller höga nivåer av protein och fukt, vilket skapar idealiska förutsättningar för bakterietillväxt. De hanteras eller bereds också ofta på sätt som kan introducera eller sprida skadliga mikroorganismer.
För att förhindra livsmedelsburna sjukdomar är det viktigt att följa säkra metoder för livsmedelshantering, såsom att tvätta händerna ofta, tillaga mat till rätt inre temperatur och omedelbart kyla eller frysa färskvaror.
Mat Dryck


- Hur frysa Kokt Prime Rib (7 steg)
- Letar du efter en manuell rivaliserande crockugn modell 3950…
- Hur förbättrar tekniken maten?
- Hur du köper fryst kyckling i bulk
- Lägga vinäger till en saltlake för Griskött
- Hur gör jag Cook Chicken till caramelize BBQ Sauce
- Vilken påverkan på miljön har en mikrovågsugn?
- Hur man kan inreda en rektangulär Cake (8 steg)
Europeiska livsmedels
- Traditionell brittisk mat
- Vad ska servera med irländska Bacon & amp; Kålsoppa
- Vad är en transporterad måltidstjänst?
- Skulle en kund på självserveringsbuffé tillåtas att åte…
- Vad är matbegreppet?
- Vilka är farorna med Surkål
- Vilken mat har sitt ursprung i Rumänien?
- Vad går bra med Brats
- Vad tjänar du med Pierogies
- Vilken typ av Sandwich Använder Pumpernickel rågbröd
Europeiska livsmedels
- afrikanska köket
- Asian Food
- Kinamat
- Europeiska livsmedels
- fransk mat
- grekisk mat
- indisk mat
- italiensk mat
- japansk mat
- Kosher Food
- Latin American Food
- Mexikansk mat
- Mellanöstern Mat
- själ Mat
- Södra amerikanska Food
- spanska köket
- thailändsk mat
- World & Regional Food
