Vad anses vara processad mat?

Bearbetade livsmedel är livsmedel som har förändrats från sitt naturliga tillstånd genom processer som konservering, frysning, torkning, rökning eller tillsats av konserveringsmedel. Vissa bearbetade livsmedel är minimalt bearbetade, till exempel frukt som har konserverats i sin egen juice eller grönsaker som har frysts. Andra bearbetade livsmedel är mer tungt bearbetade, såsom chips, godis och läsk.

Exempel på bearbetade livsmedel inkluderar:

* Konserver: Frukt, grönsaker och kött som har konserverats i burkar.

* Fryst mat: Frukt, grönsaker och kött som har frysts för att bevara dem.

* Torkad mat: Frukt, grönsaker och kött som har torkats för att avlägsna fukt.

* Rökt mat: Kött, fisk och ostar som har rökts för att bevara dem och ge smak.

* Konserverade livsmedel: Mat som har konserverats med kemikalier, som salt, socker eller vinäger.

* Chips: Potatischips, tortillachips och andra chips som har stekts eller bakats.

* Godis: Godis som har gjorts med socker, majssirap och andra sötningsmedel.

* Soda: Kolsyrade drycker som har sötats med socker eller majssirap.

Bearbetade livsmedel kan vara ett bekvämt och prisvärt sätt att få i sig näringsämnen, men de kan också vara höga i kalorier, ohälsosamma fetter och tillsatta sockerarter. Det är viktigt att begränsa mängden processad mat du äter och fokusera på att äta hel, obearbetad mat när det är möjligt.