- | Food & Drink >> Mat Dryck > >> World & Regional Cuisine >> fransk mat
Hur tar man reda på en fisks ålder?
Flingmetoden
1. Samla ett prov av fiskfjäll. Du kan göra detta genom att försiktigt gnugga fisken med en bomullstuss eller genom att använda en pincett för att försiktigt ta bort en fjäll.
2. Placera flingan på ett objektglas och täck den med ett täckglas.
3. Använd ett mikroskop för att undersöka skalan. Leta efter märkena som bildas varje år när fisken växer. Dessa märken är kända som tillväxtringar.
4. Räkna tillväxtringarna för att bestämma fiskens ålder.
Otolith-metoden
Otoliter är små ben som finns i fiskens huvud. De innehåller tillväxtringar som liknar de som finns på fjäll. För att använda otolithmetoden måste du döda fisken och ta bort otoliterna. När du väl har otoliterna kan du använda ett mikroskop för att räkna tillväxtringarna och bestämma fiskens ålder.
Längdmetod
Längden på en fisk kan också användas för att uppskatta dess ålder. Detta är inte lika tillförlitligt som de andra två metoderna, men det är användbart om du inte har tillgång till en våg eller otolit.
1. Mät längden på fisken från nosen till svansändan.
2. Se tabellen nedan för att se en uppskattning av fiskens ålder baserat på dess längd.
Fisklängd (cm) Uppskattad ålder (år)
* 10 - 15 1-2
* 15 - 20 2-3
* 20 - 25 3-4
* 25 - 30 4-5
* 30 - 35 5-6
* 35 - 40 6-7
* 40 - 45 7-8
* 45 - 50 8-9
* 50 - 55 9-10
Andra metoder
Det finns också andra metoder för att uppskatta åldern på en fisk, som att analysera tänderna eller ryggraden. Dessa metoder är mindre tillförlitliga än de tre första metoderna, men kan användas om du inte har tillgång till fjäll, otolit eller längd på fisken.
Mat Dryck
- Varför gillar Danielle Melville pajer med pajsmak så mycke…
- Kan du ersätta valnötter med pekannötter när du gör bar…
- Vad är praktiskt med hembakning?
- Vad syftar cocktailkläder på?
- Vad är skillnaden mellan bottenmatade flaskvattenautomater …
- Kan man använda brödmjöl istället för allround i ett ka…
- Vad är dairré?
- Vilken temperatur i varmluftsugnen för att baka cupcakes?
fransk mat
- Är 500 kalorier i pommes frites lika med samma energi som e…
- Kan man äta maräng om man är gravid?
- Passar chicken nuggets pommes frites och en cheeseburgare br…
- Hur mycket vitlök äter fransmännen?
- Vad betyder de franska delarna av Lady Marmalade?
- Fransk ost Fakta
- Hur skär man en grönsak på franska?
- Vilka är säsongens grönsaker i Frankrike?
- Vad äter franska barn till skollunch?
- Vilken mat är mest gödande pizza eller tacos och varför?