Det viktigaste med att använda en italiensk kryddblandning är att några av dess beståndsdelar kan stå i strid, smak-wise, med Tsatsiki sås. Färdigköpta italienska kryddblandningar varierar något, men oregano, basilika, timjan, mejram, rosmarin, salt, svartpeppar och vitlök eller lökpulver är standard ingredienser. Oregano, basilika och timjan är mest sannolikt att sakna harmoni med Tsatsiki sås, som normalt görs med grekisk yoghurt, riven gurka, dill, citronsaft och vitlök. Du är bättre om din italienska kryddblandning listar oregano, basilika och timjan längre ner på ingrediensförteckningen, men det är osannolikt.
Ansökan

En lätt hand tjänar du väl när du använder en italiensk kryddblandning för att smaksätta gyro kött. Strö kryddblandning lätt in i din marken lamm, nöt eller en kombination av de två. Använd dina händer att vika krydda i ordentligt. Du ska inte behöva någon ytterligare krydda, annat än möjligen några finhackad lök, i gyro kött. Spred sedan kryddat kött ut i din bakplåt att göra limpa.
DIY italienska kryddningen Omdömen

Känn dig inte tvingad att färdigköpta kryddblandningar när du lagar mat . Du kan göra din egen italiensk stil mix med de särskilda smaker du längtar och som är väl lämpade för gyron. Använd grovt eller havssalt och nymalen spruckna svartpeppar att starta, sedan lägga i några vitlökspulver och lökpulver smak. Mejram och rosmarin visas både vanligt i italienska kryddblandningar och gyro recept, så lägg dem i också. En liten mängd av basilika eller oregano kan arbeta för att ge en mer äkta italiensk smak, eftersom du kan använda mycket mindre än vad som vanligtvis ingår i färdigköpta produkter, vilket förhindrar smak krig i din gyro.
Keep It Simple Omdömen

Oavsett om du använder italienska kryddblandning, och om du köpte den eller gjort det, hålla gyro enkelt för en harmonisk färdig produkt. Låt smaker av kött och Tsatsiki sås vara framträdande; inte övermanna dem med hårdhänta eller potenta kryddor. Om du bestämmer dig mot italienska kryddblandning, bara smak köttet med lite salt, nyligen knäckt svartpeppar och lite hackad vitlök eller lök. När det gäller de färska grönsaker du lägger inte ryckas. Stick med några sallad och tomat och kanske lite lök. Glöm inte att lätt rosta pitabröd eller värma den i en kastrull på spisen.