- | Food & Drink >> Mat Dryck >> World & Regional Cuisine >> italiensk mat >>
Vad är Marechiara Sauce
?
Om du vill ha en imponerande sås för fisk och skaldjur och pasta men inte har tid att spendera timmar att göra bouillabaisse eller cioppino, är marechiara sås din lösning. Söta och syrliga tomater blandas med vitt vin och aromatiska vitlök och lök för marechiara sås. Det är oftast serveras med fisk och skaldjur, men arbetar med kyckling samt.
Enkla ingredienser
Det är en kort lista över ingredienser som har en stor inverkan. Vitlök och lök mjukas upp i olivolja. Marechiara sås är fyllda med vitlök, så inte snåla. Tillsätt krossade oliver och färska hackade tomater; burk plommontomater du har hackade med sina juicer; eller tomatsås. Kasta i färsk oregano och några stänk av vin. Vissa kockar också lägga röd paprika flingor att ge såsen del värme. Låt såsen sjuda i 10 eller så minuter.
Sensational skaldjur och fisk Omdömen
Bitar av mild smak fisk, räkor, musslor och /eller hummer läggs till sås bara några minuter före servering så att fisk och skaldjur inte KOKA. Stjäla fiskfiléer, såsom tilapia eller röd snapper, i marechiara sås i ca 10 minuter för varje tum av tjockleken hos fisken. Även om det inte är traditionella, kan fisken bakas i såsen i ugnen. Lax och tonfisk biffar finns andra alternativ. Saltad torsk serveras ofta med marechiara sås. Men behöver saltad torsk skall beredas i vatten och brynt och serveras över fisken.
Välj Kyckling Omdömen
Det finns två alternativ för marechiara sås och kyckling. Gör såsen. Medan såsen sjuder, fräs benfria skinn kycklingbröst som har halverats på längden. Om du gillar du kan muddra kycklingbröst filéer i mjöl, slagna ägg och ströbröd, mycket som du skulle förbereda köttet för kyckling caponatan. Sked marechiara såsen över tillagad kyckling. Det andra alternativet är att stjäla kyckling kotletter i såsen. Kyckling lår skulle fungera lika bra men tar längre tid att laga mat än kotletter. Håll ett öga på sås så det inte blir för tjock. Om så är fallet, tillsätt lite mer vitt vin eller vatten.
Perfect Pasta Omdömen
Pasta suger upp marechiara sås, så även om det är inte obligatoriskt, är det lämpligt. Angel hair pasta, spagetti eller linguine skulle allt arbete, eftersom de långa trådar blir belagd med såsen. Koka pastan tills den är något lättstekt. Ta bort fisk och skaldjur från såsen och ställ åt sidan. Lägg en sked av pastan matlagning vatten till marechiara sås, sedan rör i pastan. Låt det sjuda bara en minut eller 2 för att absorbera såsen. Maträtt sås och pasta på plattor och ordna fisk och skaldjur lika på varje portion.
Previous:Bra sida Livsmedel för lasagne
Next: Panna Cotta vs Pudding
Mat Dryck
![](https://www.drinkfood.biz/images/page4-img3.jpg)
![](https://www.drinkfood.biz/images/page4-img5.jpg)
- Hur du klipper ut ett flygplan Cake
- Korvskinn: Naturligt Vs. Artificiella
- Hur man gör en Balansera Vinhållare (11 steg)
- Ersättning för potatismjöl för brödbakning
- Hur man Debone en Ham (5 steg)
- Hur man gör sås Från Bräsering Liquid (8 steg)
- Hur Tina & amp; Värme fryst bröd Sticks (4 steg)
- Hur man grillar kycklingklubbor och amp; Lår
italiensk mat
- När hand Skivad Salami Bad
- Vilken typ av bröd tjänar du med en italiensk kött och os…
- Vad är en bra italiensk Dry Rub
- Vad kan ersätta Ground Kalvkött i Bolognese
- Kan du sätta pizzadeg Direkt Racks
- Hur man bakar med en Pizza skärm
- Vad är Salmoriglio Sauce
- Hur Cook Spiedies Utan Grill
- Bra sida Livsmedel för lasagne
- Har Champagne Mix med italiensk mat
italiensk mat
- afrikanska köket
- Asian Food
- Kinamat
- Europeiska livsmedels
- fransk mat
- grekisk mat
- indisk mat
- italiensk mat
- japansk mat
- Kosher Food
- Latin American Food
- Mexikansk mat
- Mellanöstern Mat
- själ Mat
- Södra amerikanska Food
- spanska köket
- thailändsk mat
- World & Regional Food
![](https://www.drinkfood.biz/images/page5-img5.jpg)