Crusty italienskt bröd eller en Franska baguette skuren i skivor är den perfekta duken där du kan visa upp kött och ost på din tallrik. Dessa bröden kännetecknas av en skarp skorpa och mjuk, kryddig interiör med en mild smak. Servera skivor med Genua salami, provoloneost och rostad paprika som har dränkts i olivolja. Gästerna kan sedan göra sina egna mini smørrebrød. En annan typ av italienska limpa bröd som skulle komplettera en antipasto diskens är olivolja bröd, en rustik bröd som gröna eller svarta oliver har bakats in. Oliver är traditionellt serveras med en antipasto diskens, och deras sälta kommer att komplettera kött och krämigare ostar.
Crostini

På italienska, "crostini" betyder små skålar. Artisan bröd är tunt skivad, drizzled med olivolja och sedan lätt rostade tills de är knapriga. Dessa tunna bröd fungerar bra med nästan alla typer av toppning men är särskilt delikat med färsk buffelmozzarella och soltorkade tomater. Du kan stapla crostini med tunt skivad bitar av kryddig pepperoni eller parmaskinka och en spricka av färsk peppar och havssalt. Crostini fungerar också bra med smörig burrata ost som kan spridas ovanpå skarpa toast. Starka, smakrika ostar som färsk parmesan och asiago passar bra ihop med mildare rostade bröd.
Kex och bröd pinnar Omdömen

Förutom att vara ett fordon för att hålla ditt kött och ost, kan musikanter också fungera som en smak rengörings att äta mellan tuggor av olika smaker för att få sin fulla smak effekt. Neutralt vatten crackers fungerar bra med starka typer av ostar som gorgonzola. En robust, stenmalet vete knäckt står upp till vikt, fetthalt och konsistens av chark och belyser fina ostar såsom krämig ricotta. Tunna, krispiga bröd pinnar går bra med en mängd kött och ost och ser visuellt tilltalande placeras i en vacker glas tillsammans med din tallrik.
Focaccia och vitlöksbröd Omdömen

En Italienska kött och ost tallrik kan serveras tillsammans med rutinerade bröd som kommer att balansera sina smaker såsom vitlök, havssalt och rosmarin. En knaprig italienska bröd förstärks ytterligare genom tillsats av vitlök. Pensla brödskivor med olivolja och lägg lövtunna skivor av vitlök och ett stänk av färsk hackad persilja. Grädda i några minuter tills vitlöken blir doftande. Vitlöksbröd kommer ihop med många olika typer av kött och arbetar med mildare ostar. Italienska platt bröd, kallas focaccia, går bra med en mängd olika italienska kött. Focaccia vanligen smaksatt med olivolja och havssalt och ofta kryddat med färsk rosmarin. Servera skivor av varm focaccia för att göra din antipasto diskens.