Hur man gör en Cone Typ California Roll

När de flesta människor bilden japansk mat, kan endast två rätter kommer att tänka på. Dessa inkluderar nigiri sushi - skivor av fisk eller andra livsmedel placeras ovanpå en ris boll - och maki sushi - fisk, grönsaker och sushi rullade i tång och skär i skivor. En mindre vanlig japansk maträtt är temaki sushi, eller Kalifornien hand roll. Detta görs med samma ingredienser som en California roll - typiskt sushi ris, wasabi, gurka, avokado och antingen krabbkött eller imitationer krabba. Istället för att rullas upp, är tång, även känd som nori, formas till en kon och ingredienserna är placerade inuti. Omdömen vad du behöver Omdömen Sushi ris Omdömen Grönsaker
Knife Omdömen Wasabi pulver
Vatten
Bowl
Fork
Seaweed blad
Sax
crabsticks (verklig eller imitation)
fiskrom (tillval)
Instruktioner

1. Gör sushi ris i förväg med hjälp av kortkornigt ris, vatten, risvinäger, strösocker och salt. Prep grönsakerna först genom att dra och skär dem i strimlor. Typiska grönsaker som går in i en California hand roll innefattar gurka, som japanska gurka och avokado; Andra alternativ är daikon rädisa, paprika och sparris.
   

2. Tillsätt en liten mängd av wasabi pulver till en bunke. Ringla en liten mängd vatten i skålen och blanda med wasabi pulvret tills en tjock pasta former. Form pastan till en boll. Tillsätt mer vatten om pastan inte håller sin form. Tillsätt mer wasabi pulver om bollen är klibbig vid beröring. Ställ åt sidan.
   

3. Skär fyrkantiga sjögräsblad i hälften använder sax, som kommer att lämna dig med två rektangulära bitar. Placera en tång ark framför dig så att de smala ändarna är på vardera sidan. Smeta en liten mängd wasabi på den nedre delen av den vänstra sidan av tång arket.
   

4. Placera en liten mängd av sushi ris, ca 2 matskedar, ovanpå wasabi . Lägg ett par bitar av grönsaker ovanpå riset, tillsammans med ett segment av avokado och en bit av krabba kött. Fan ingredienserna ut något för att hjälpa bilda den triangulära formen.
   

5. Ta slutet av torkad tång med ris, grönsaker och krabba, och börjar rulla runt innehållet mot den andra ände. Fortsätt rulla tills du kommer till den andra änden. Trimma eventuellt överskott torkade alger med saxen och droppa ett par droppar vatten längs sömmen för att få det att hålla ihop; Du kan också använda några korn av sushi ris för att hålla ihop ändarna.
   

6. Toppa med en matsked av fiskrom, såsom flygande fiskrom, om så önskas. Upprepa för alla återstående rullar och servera soja och wasabi på sidan.