Vad är kwarshioka?

Kwashiorkor är en allvarlig form av undernäring som beror på en brist på protein men tillräckligt med kalorier. Det ses oftast hos barn i utvecklingsländer, men det kan även förekomma hos vuxna.

Kwashiorkor orsakas av brist på essentiella aminosyror, som är byggstenarna i proteiner. Dessa aminosyror finns i animaliska produkter, såsom kött, fisk och ägg, samt i vissa vegetabiliska livsmedel, såsom baljväxter, nötter och frön.

När kroppen inte får tillräckligt med essentiella aminosyror kan den inte producera de proteiner som den behöver för att fungera korrekt. Detta kan leda till ett antal hälsoproblem, inklusive:

* Ödem (svullnad) i ansikte, ben och buk

* Tillväxthämning

* Hudskador

* Diarré

* Anemi

* Svaghet

* Trötthet

* irritabilitet

Kwashiorkor kan behandlas med en diet som innehåller mycket protein och kalorier. I vissa fall kan sjukhusvistelse vara nödvändig.

För att förhindra kwashiorkor är det viktigt att äta en balanserad kost som innehåller mycket proteinrik mat. Barn bör också få bröstmjölk eller modersmjölksersättning tills de är minst 1 år gamla.