Ska man tina pilgrimsmusslor i vatten?

Det rekommenderas inte att tina pilgrimsmusslor i vatten, eftersom det kan leda till att pilgrimsmusslorna suger upp vatten och blir mosiga. Istället kan du tina pilgrimsmusslor i kylen över natten, eller så kan du lägga dem i ett durkslag och köra kallt vatten över dem tills de är tinade.