En grundläggande adobo krydda traditionellt har salt, peppar, vitlök och oregano. Vissa blandningar införliva också paprika, kummin, cayennepeppar och andra kryddor. Kommersiella sorter finns i de flesta livsmedelsbutiker. Vissa märken är mer kryddig eller salt än andra. Du kan behöva prova flera för att hitta en som passar din smak. Omdömen

Om du föredrar att ta en hands-on strategi, blanda din egen adobo. Detta gör att du kan anpassa smaksättning till din smak och kostbehov. Förvara den i en lufttät behållare borta från värme och ljus.
Användningsområden för Adobo krydda Omdömen

Strö adobo krydda på kött, fågel och fisk innan tillagning. Använd den som en erfaren salt på potatis, ris och grönsaker. Skaka den över popcorn eller rostade nötter för att liva upp vanliga snacks. Adobo är en mångsidig krydda som ger smak och en antydan till krydda till ett brett utbud av livsmedel.
Adobo sås Omdömen

Adobo sås är en term som används för att beskriva en mängd av marinader och kryddor i latinamerikanska köket. Dessa såser består i allmänhet av mark chili, vitlök, vinäger och kummin. Vissa versioner har även krossade tomater eller tomatpuré.

Mole adobo sås är en sort som är gjord med osötad choklad. Det är en kryddig, aromatiska sås. Mole används inte i dessert rätter, trots tillsatsen av choklad.
Användningsområden för Adobo sås

Adobo sås används ofta som en marinad för kött och fågel. Du kan också tjäna adobo sås som ett dopp eller krydda för grillat eller stekt kött. Omdömen

När du köper konserverad chipotle chili, de kommer ofta förpackade i adobo sås. I stället för att kasta bort vätskan, lägga till den i skålen du förbereder med Chipotles. Omdömen

Ersätt upp till en fjärdedel av vattnet med adobo sås när du gör ris för en kryddig, smakrik sida skålen.

Blanda adobo sås med gräddfil att skära kryddighet. Sprid denna blandning på tortillas innan du lägger adobo marinerade och grillat kött för en enkel måltid.