Inhemska guava funktioner framträdande plats i brasilianska desserter, antingen som fyllning i en bolo de Rolo sockerkaka, eller som hälften av nyfiket välsmakande Romeo och Juliet dessert, officiellt känd som goiabada com queijo, en sammanställning av söt guava pasta och ost. Vanligtvis brasilianska requeijao eller Catupiry ost kompletterar guava, men en krämig Münster eller havarti kommer också att göra. Liksom många andra latinamerikanska länder, Brasilien har en söt flan. Den pudim de Leite condensado är en blandning av ägg, socker, mjölk och kondenserad mjölk som gör en mjuk, rund flan, som är toppad med en kolasås.
National Treasure Omdömen

När du besöker kändis brittiska kocken Jamie Oliver lambasted Brasiliens favorit nationella sött, brigadeiro på nationell TV, kritiken rörde en nerv. Visst är det kladdiga blandning av kondenserad mjölk sjuda med kakaopulver, forslas i smör och rullade i chokladströssel, överväldigande söt, men ingen i Brasilien verkar tänka. Den brasilianska twist på chokladtryfflar är allestädes närvarande på fester, i synnerhet barns födelsedagskalas. Beijinho de coco är coconut versionen av tryffel, med kokosflingor i stället för choklad för en lika söt finish.
Hälsosamt alternativ Omdömen

açaí na tigela eller acai i en skål, känd för sina hälsofördelar snarare än dess rikliga kalorier, kommer från Amazonas-regionen i norr där det bär av palm är riklig. I huvudsak är den blandade lila frukten en smoothie, men toppade den med granola eller annan färsk frukt, såsom bananer, bär eller nötter, omplacerar det som en efterrätt. På de flesta ställen, särskilt runt stranden områden, är massan fryst att göra en sorbet liknande soppa med en angenäm jordig smak, eftersom bär dör snabbt efter att den plockats.
Tropiska Flavors

Coconut och tropiska frukter spelar en stor roll i brasilianska desserter. Simmer riven kokos, kondenserad mjölk och socker; låt blandningen svalna, och ni har platta, sega cocada kakor. Alternativt, papaya blandas med vaniljglass och toppad med svart-vinbär likör eller cassis utgör gräddan av papaya, krediteras med att hjälpa matsmältningen efter en särskilt tung churrascaria grillade kött fest. Quindim kombinerar riven kokos, ägg, socker och smör, med en sötma som är jämförbar med brigadeiro. En favorit i Bahia, söta vaniljsås kakor bakas i formar i ugnen för att åstadkomma en blank yta och tillräcklig struktur för dem att hålla samman.