Vad är Carne asada y chilaquiles?

Carne asada y chilaquiles är en traditionell mexikansk rätt som består av grillad biff (carne asada) och chilaquiles (tortillachips som har stekts och slängts i salsa). Rätten serveras vanligtvis med refried bönor, ris och guacamole.

Carne asada är en populär mexikansk rätt gjord på grillad biff. Biffen är vanligtvis marinerad i en blandning av kryddor, örter och citrusjuicer innan den grillas. Carne asada serveras ofta med tortillas, ris, bönor och salsa.

Chilaquiles är en traditionell mexikansk rätt gjord på tortillachips som har stekts och slängts i salsa. Salsan kan göras av tomater, tomatillos eller chili. Chilaquiles serveras vanligtvis med ägg, ost och bönor.

Carne asada y chilaquiles är en läcker och rejäl rätt som är perfekt till frukost, lunch eller middag. Rätten är enkel att göra och kan anpassas efter eget tycke.