Hur växer tapioka?

Tapioka är en stärkelse extraherad från roten av kassava (eller yuca) växt som är en medlem av spurge familjen, infödd i tropiska regioner i Amerika.

Cassavaväxten är en buskig perenn som växer till mellan 1 och 5 meter (3 och 16 fot) i höjd. Rötterna är den viktigaste delen av växten, och de kan väga upp till 2 kg (4,4 pund). Rötterna är långa, cylindriska och bruna, med ett vitt kött.

Cassavaväxten odlas i tropiska och subtropiska klimat, och det är en av de viktigaste basfödan i många delar av världen. Det är särskilt viktigt i Afrika, Asien och Latinamerika.

Växten växer bäst i väldränerad jord med ett pH på mellan 5 och 7. Jorden bör också vara rik på organiskt material. Växten kan odlas från frön eller från sticklingar.

När de odlas från frön, bör fröna blötläggas i vatten i 24 timmar före plantering. Fröna bör planteras i hål som är cirka 5 centimeter (2 tum) djupa. Hålen bör placeras på ett avstånd av cirka 30 centimeter (12 tum).

När de odlas från sticklingar bör sticklingarna vara cirka 15 centimeter (6 tum) långa. Sticklingarna ska planteras i hål som är cirka 10 centimeter (4 tum) djupa. Hålen bör placeras på ett avstånd av cirka 30 centimeter (12 tum).

Cassavaplantan kräver full sol för att växa. Den behöver också regelbunden vattning, särskilt under torra perioder. Växten tål viss torka, men den kommer att producera mindre rötter om den inte vattnas regelbundet.

Kassavaväxtens rötter kan skördas cirka 9 till 18 månader efter plantering. Rötterna grävs upp och tvättas sedan för att få bort smutsen. Rötterna kan sedan ätas färska, eller de kan bearbetas till mjöl, stärkelse eller andra produkter.

Cassava är en mångsidig gröda som kan användas på en mängd olika sätt. Rötterna kan kokas, rostas, stekas eller mosas. Bladen kan också ätas, och de är en bra källa till vitaminer och mineraler.

Cassava är en viktig gröda för livsmedelssäkerhet i många delar av världen. Det är en näringsrik och mångsidig gröda som kan odlas i en mängd olika klimat.