Hur Cook Nopales för Fajitas (8 steg)

Inte alls så skrämmande att laga mat som de verkar, fikonkaktus kuddar skryta med en fyllig skärpa som liknar gröna bönor och grön paprika. För rätter som fajitas, kaktus kuddar - så kallade nopales - traditionellt skuren i strimlor ungefär samma storlek som paprika och lök. En sizzling gjutjärn stekpanna överöses med wokade grönsaker och grillat kött är den vanliga presentationen för fajitas. Du kan också skapa en helt vegetarisk fajita. Omdömen vad du behöver
Köks handskar
Knife Omdömen vegetabiliska borste
Hushållspapper
paprika och lök Omdömen Vegetabilisk olja Omdömen
Gjutjärns stekpanna Omdömen Träsked eller smal spatel
Grillat kött (tillval)
Tortillas
pålägg (t.ex. salsa och gräddfil)
Instruktioner

1. Ta bort oätliga, vassa delar av nopale med handskar. Skiva runt omkretsen av nopale kaktus plattan för att skära bort de fiber kanterna, och se till att hugga av dynans torr bas. Använd ett vridbart skalare, om du har en, pop ut ryggar, mycket som du gör en potatis öga.
   

2. Skrubba nopale med en grönsak borste under rinnande vatten. Detta kommer inte bara att rengöra det, men bli av med eventuella kvarvarande ryggar.
   

3. Klappa nopale torr. Skär plattan i strimlor ca 1/2-tums bred och 6 inches lång.
   

4. skiva lök och paprika i mängder som är ungefär i proportion till mängden nopale remsor.
   
   

5. Hetta upp en matsked olja i en stekpanna som är inställd på medelhög värme på stovetop eller en förvärmd grill.
   

6. Tillsätt nopales och andra grönsaker till pannan samtidigt. Rör ofta för ca 4 till 5 minuter, tills den vegetabiliska nå anbudet-skarpa skede.
   

7. Sätt grillat kött i pannan, om du använder, och värm kött band kort med nopale blandning.
   

8. Ställ stekpannan direkt på bordet, tillsammans med en platta av varma tortillas och pålägg, såsom pico de gallo, salsa, guacamole, gräddfil och riven ost.