Tamales uppfanns i Mexiko som en bärbar ranson att mata krigare och reser arméer. På grund av deras kraftiga omslag, de är mycket bekvämt och röran-fria.
Geografi

Idag, nästan varje land i Latinamerika är hem till några olika tamales. Den typ av omslaget och fyllning är i hög grad beroende av lokala råvaror tillgänglighet; därmed Västindien tenderar att använda groblad blad att linda sina tamales, medan mexikanska eller Southwestern tamales brukar insvept i majs skal. Många länder i Sydamerika använder bananblad eller ens blad av mangold, som bildar en ätbar omslag. Köpa och sälja Typer Omdömen

En tamales kan fyllas med nästan vad som helst, även om de flesta tamales grundar sig på användningen av majsmjöl eller masa. I själva verket är några tamales från Guatemala och Belize fylld med något annat än masa, och äts i stället för bröd med en måltid. Mexikanska tamales är vanligtvis fylld med kött (fläsk eller kyckling) och en kryddig grön eller röd sås, men de kan också göras till en söt behandla med russin och annan torkad frukt. Peruanska tamales kan fyllas med kryddig kyckling eller fläsk kokt med jordnötter, hårdkokta ägg och /eller oliver. Även Trinidad och Tobago göra en särskild tamales, med kött, katrinplommon och kapris.
Missuppfattningar

Ordet "tamales" är faktiskt pluralformen av det spanska ordet "tamal . " Tamale (med ett "e" på slutet) är en amerikaniserad version av den autentiska ord.
Expert Insight Omdömen

När du gör tamales hemma, du kan hitta den majs skalet eller blad omslag alltför noga. Läcker tamales kan också göras genom att linda masa degen och fyllningar i endera plastfolie eller folie och därefter ångbehandling som vanligt. Ta bort omslagen före servering och placera färdiga tamales på skal eller blad för en autentisk look.