Vad är Blenheim och Lord Derby Peasgood?

Blenheim och Lord Derby Peasgood är två välkända typer av ärter som är kända för sin utmärkta smak och mångsidighet i kulinarisk användning. Här är en kort beskrivning av var och en:

Blenheim Orange:

– Blenheim Orange är en variation av trädgårdsärter som är kända för sina stora, fylliga baljor med en djupt orangebrun färg.

– Ärtorna inuti baljorna är lätt skrynkliga och dessutom orangebruna till färgen.

– De har en söt, nötig och lätt jordnära smak som gör dem till en favorit bland ärtentusiaster.

- Blenheim apelsinärter är populära för färsk konsumtion, eftersom de behåller sin sötma när de äts råa.

– De kan också användas i olika kulinariska förberedelser, som soppor, grytor, sallader och till och med som ett unikt tillskott till desserter.

- Denna ärtsort är känd för sin tidiga mognad, vilket innebär att den kan skördas relativt snabbt efter plantering, vilket gör den till en favorit bland trädgårdsmästare.

Lord Derby Peasgood:

- Lord Derby Peasgood är en annan populär variant av trädgårdsärter känd för sina möra och smakrika ärtor.

- Det är en mellansäsongsvariant, vilket innebär att det tar lite längre tid att mogna jämfört med tidigsäsongsärter som Blenheim Orange.

– Skida av Lord Derby Peasgood är ganska stora och har en mörkgrön färg med en lätt glansig glans.

- Ärtorna inuti baljorna är fylliga, lätt skrynkliga och har en klargrön färg.

- Denna sort är känd för sin läckra och söta smak med en mjuk konsistens.

- Lord Derby Peasgood är mångsidig i kulinarisk användning. Det kan ätas färskt, läggas till sallader, användas i soppor, grytor, kassler och olika andra salta rätter.

- Dessa ärter uppskattas av kockar och hemkockar för sin distinkta smak, konsistens och tilltalande färg.

Både Blenheim Orange och Lord Derby Peasgood är utmärkta val för ärtälskare och omhuldas för sin överlägsna smak och mångsidighet i kulinariska tillämpningar.