Hur kan man äta Softshell Sköldpaddor (12 steg)

Fästa sköldpaddor och andra typer av soft shell sköldpaddor bor i floder, bäckar, åar, sjöar och dammar. Fiskare och jordbrukare kan ta sköldpaddorna genom att haka dem på lina eller genom en process som kallas noodling, där simmare dyka och fånga sköldpaddorna av deras svansar. Medan många människor bort sköldpaddorna att skydda boskap, andra avlägsna sköldpaddorna att äta. Rykten bland Appalachian och södra människor tyder på att sköldpaddorna innehålla flera sorters kött som smakar som andra kött och finns i olika delar av sköldpaddans kropp. Omdömen Du behöver Omdömen plast toto
Vatten
Arbete handskar
Bone såg Omdömen nylonrep
Fält dressing kniv
Slakt /Field Dressing Omdömen

1. Placera soft shell sköldpaddan i en stor plast toto och fylla behållaren halvfull med vatten. Låt sköldpaddan att ställa i behållaren för en vecka utan mat. Detta skär effektivt ner på lukten genom att hjälpa att tömma sköldpaddan matsmältningssystem. Du kan överväga att byta vatten dagligen för att ta bort avföring och urin.
   

2. Närma nedsänkt sköldpaddan bakifrån för att hindra honom från att dra huvudet i sitt skal. Bära arbetshandskar för att skydda händerna, noggrant och snabbt ta sköldpaddan hals.
   

3. Dra sköldpaddans ut hakan helt. Snabbt såg sköldpaddan huvud av med ett ben såg genom basen av halsen.
   

4. Fäst en längd av nylonrep runt sköldpadda två bakben och svansen. Häng upp sköldpaddan i luften, med sin framsida nedåt. Placera plast hänger enligt den huvudlösa kroppen för att fånga droppar blod. Låt sköldpaddan rinna i minst 30 minuter.
   

5. Ta sköldpaddan ner och ta bort repet. Skär ben och svans av sköldpaddan med ett ben såg och ställa in dessa bitar åt sidan. Använd ett fält dressing kniv för att skära in i mjukaste delen av sköldpaddsskal, där toppen och botten smälter samman.
   

6. Bänd de två delarna av skalet isär för att avslöja sköldpaddans inälvor. Ta bort alla organ som du inte vill behålla och förfoga över ordentligt.
   

7. Använd en vattenslang för att skölja ut sköldpaddan och ta bort allt blod från insidan av skalet. Skölj ordentligt flera gånger.
   

8. Ta bort huden från benen, hals och inuti skalet genom att skära huden och skalar bort för hand. Lämna kött som ben, som möjligt, och klipp ut något fett bifogas köttet. För kött inuti skalet, skär köttet lös i bitar.
   Matlagning /Förbereda Omdömen

   1. Ta bort köttet från benen och skär i lagom stora bitar. Lägg köttet i en långsam spis eller laga potten.
      

   2. Koka köttet på medelvärme i 2 till 3 timmar för att säkerställa att kött kockar genom innan den läggs till ett recept. Dessutom gör detta extra tillagningstid köttet mört och saftigt.
      

   3. Töm ut vattnet ur köttet två eller tre gånger. Detta bidrar till att avlägsna eventuella skumt eller foul smak i köttet.
      

   4. Lägg köttet på din favoritrecept, som du skulle lägga till andra kubik kött eller kyckling. Kontrollera köttet värmas upp grundligt före servering genom att skära flera köttbitar på mitten för att säkerställa att inga rosa fläckar finns inne i köttet.