Hur Pickle gris fötter

Vill du prova något lite utanför misshandlad sökvägen som förrätt för din nästa träffas? Pig fötter är inte bara för den genomsnittliga redneck längre! En enkel och läckra tilltugg att göra hemma, detta ned hem recept har erkänts av sydstatare för åldrar. Nu ska du inte vrida upp näsan (oink!) Och ge dem ett försök! Omdömen vad du behöver
6 Pig fötter, split i längden Omdömen 1 medelstor lök, hackad Omdömen 2 Red chile paprika, färsk Omdömen 2 smulad lagerblad Omdömen 2 msk. Salt
2 tsk. Pepparkorn
2 msk. Senapsfrö
1/2 msk. Korianderfrö
1/4 tsk. Kryddnejlika
2 skivor ingefära
Vatten Omdömen vit vinäger
Instruktioner Omdömen

1. Börja med att se till att varje burk är noggrant rengöras och steril för lagring av gris fötter.
   

2. Ge gris fötter en bra tvättning med kallt vatten.
   

3. Koka gris fötter. Sätt fötterna i en stor gryta och tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka köttet. Över medelhög värme, föra vatten till en rullande koka. Reducera värmen till en låg sjuda och koka gris fötter under ca 1 timme och 30 minuter, eller tills de är mjuka. Var noga med att röra vid det kokande processen ofta.
   

4. Använd en hålslev eller tång för att ta bort gris fötter från vatten. Skölj fot under varmt vatten för att avlägsna överskott av fett och skum. Ta bort så många synliga ben som möjligt så att du kan passa fötterna i burkar.
   

5. rewash din stora potten för att laga din inlagd ättika. Uppskattning om hur mycket ättika kommer att behöva täcka gris fötter och lägg vinäger i potten (du kommer att lägga fötterna senare efter inlagd ättika görs). Sätt lök, lagerblad, pepparkorn, kryddnejlikor, senapsfrön, koriander, och 2 skivor av ingefära i potten. Ta ingredienserna till en rullande koka. Sänk värmen och låt sjuda i 45 minuter.
   

6. Efter cirka 45 minuters sjudande, tillsätt grisfot tillbaka i potten av inlagd ättika och kryddor. Föra denna blandning till en full koka. Efter full koka uppnåtts, stäng av värmen.
   

7. Ta bort varje grisfot med hålslev eller tång. Placera så många kommer att passa in i burkar. Häll inlagd ättika mix i burken och sluter tätt.
   

8. Låt förslutna burkar till kylskåp i minst 3 till 7 dagar innan du äter.