Vilken mat åt kapuletterna 1590?

Det finns inget specifikt omnämnande av maten som Capulets åt 1590 i William Shakespeares pjäs "Romeo och Julia". Men pjäsen ger några insikter i kulinariska metoder och preferenser under den tidsperioden.

Bröd: Bröd var en basföda för människor av alla samhällsklasser under den elisabetanska eran, och det är troligt att Capulets, som en rik familj, skulle ha haft tillgång till olika typer av bröd, inklusive vitt bröd, brunt bröd och rågbröd.

Kött: Kött var en lyxvara och ett tecken på rikedom, och Capulets skulle troligen ha serverat olika kött vid sina banketter och högtider. Vanligt kött under den tiden inkluderade nötkött, fläsk, fårkött (fårkött), hjortkött (hjortkött) och höns (kyckling, gäss, duvor).

Fisk: Fisk konsumerades också, särskilt under fastan och andra religiösa fasteperioder. Vanliga typer av fisk var torsk, sill, lax och gädda.

Frukt och grönsaker: Frukt och grönsaker odlades lokalt och var en del av kosten. Vanliga frukter var äpplen, päron, plommon, körsbär och vindruvor. Vanliga grönsaker var kål, lök, morötter, kålrot och purjolök.

Kryddor och örter: Kryddor och örter användes för att ge smak åt mat och ansågs vara värdefulla varor. Vanliga kryddor inkluderar peppar, kanel, muskotnöt, nejlika och ingefära. Örter som rosmarin, timjan, persilja och mynta användes också.

Söta rätter: Söta rätter avnjöts som efterrätter eller tilltugg. Vanliga söta rätter inkluderade pajer, tårtor, vaniljsås och kanderad frukt. Honung och socker användes som sötningsmedel.

Det är viktigt att notera att tillgången på matvaror kan variera beroende på säsong och regionen där Capulets bodde.