Vilka stater är mest kända för BBQ?

De stater som är mest kända för BBQ är Texas, North Carolina och Kansas City.

* Texas är känd för sin oxbringa, som långsamt röks över trä och kryddas med en mängd olika kryddor. Texas BBQ innehåller också annat kött som revben, korv och kyckling. De mest populära BBQ-såserna i Texas är tomatbaserade och har vanligtvis en söt och syrlig smak.

* North Carolina är känt för sin fläsk-BBQ, som är långsamt tillagad över hickoryträ och smaksatt med en vinägerbaserad sås. North Carolina BBQ innehåller också annat kött som kyckling och revben. De mest populära BBQ-såserna i North Carolina är vinägerbaserade och har vanligtvis en kryddig smak.

* Kansas City är känd för sina brända toppar, som är gjorda av de feta ändarna av oxbringa som långsamt röks och sedan grillas tills de är krispiga. Kansas City BBQ innehåller också annat kött som revben, korv och kyckling. De mest populära BBQ-såserna i Kansas City är tomatbaserade och har vanligtvis en söt och rökig smak.