Är stora nordliga bönor detsamma som marinbönor?

Great Northern bönor och Navy bönor är båda vita bönor som ofta används i soppor, grytor och sallader. De är dock inte samma böna.

Great Northern-bönor är större än Navy-bönor, med en mildare smak och en krämig konsistens när de tillagas. De är också mer stärkelsehaltiga än marinbönor, vilket kan göra dem lite svårare att smälta.

Marinblå bönor är mindre och rundare än Great Northern-bönor, med en något mer uttalad smak och en fastare konsistens när de tillagas. De är också mindre stärkelsehaltiga än Great Northern-bönor, vilket gör dem lättare att smälta.

När det gäller näring är Great Northern beans och Navy beans lika i kalori- och proteininnehåll. Men Great Northern-bönor innehåller mer fiber och järn, medan Navy-bönor innehåller mer folat och tiamin.

Sammantaget är Great Northern-bönor och Navy-bönor både hälsosamma och näringsrika baljväxter som kan användas i en mängd olika rätter. Men deras skillnader i storlek, form, smak, konsistens och näringsinnehåll kan göra dem mer eller mindre lämpliga för vissa recept.