Är frukten från Lissabons citronträd ätbar?

Frukten från citronträdet från Lissabon (Citrus × limon 'Lisbon') är ätbar. Det är en sur, syrlig frukt som ofta används i matlagning och bakning. Lissabons citroner är kända för sin klargula färg och intensiva smak. De är en bra källa till C-vitamin och andra näringsämnen, vilket gör dem till ett hälsosamt tillskott till många recept.