Hur man förbereder Jasmine ris med hjälp av en Riskokare

Jasmine ris som odlas i Thailand, är lätt genomskinligt och har en något seg konsistens. Det är mest känd för sin distinkta arom som ofta kockar beskriva som doftande och nötaktig. Det är inte riktigt lika klibbigt som andra rissorter; du behöver inte lägga till olja till riskokaren. Jasmine ris är bäst när kokt, enligt Kasma Loha-unchit av thailändsk mat & Travel. Om det är möjligt, tillaga den i en riskokare som ångar, snarare än kokar, riset. Använd kokt ris som en bas för stir-frites, curryrätter och andra thailändska rätter. Omdömen Du behöver Omdömen Sieve Omdömen matlagning spray
Salt
sojasås Omdömen Grön lök
Instruktioner

1. mäta mängden jasminris du vill laga mat. Använd om & frac14; till & frac12; kopp okokt ris per person.
   

2. Placera riset i en sil. Håll sikten under kallt, rinnande vatten i ca 1 till 2 minuter.
   

3. Skaka sikten för att tillåta överskottsvatten att rinna av. Placera ris i riskokaren.
   

4. Lägg tillräckligt med vatten för att täcka riset. Traditionella thailändska kockar inte mäta mängden vatten för jasmine ris med ett mått; de använder ett finger. Efter täcker riset med vatten sätter pekfingret i potten tills det bara rör upp riset. Tillsätt mer vatten tills vätskan bara når den första leden fingret.
   

5. Vrid riskokaren på. Varje varumärke kommer att ha olika instruktioner. Vanligtvis har emellertid en riskokare två huvudinställningar: ". Hålla sig varm" "laga" och Justera inställningen till "laga mat."
   

6. Vänta riskokaren till slut. Lyft inte locket under tillagningstiden. Beroende på märke, bör riskokaren stänga av eller vända sig till "hålla sig varm" automatiskt när riset är klart.