Hur Suppleant Red Curry Paste för Yellow (6 steg)

thailändska köket använder currypasta som ingrediens i grytor, soppor och förrätter. Det är en blandning av torkad paprika och kryddor, vilka är malda tillsammans. De typer av kryddor som används avgör den slutliga färgen och smak av currypasta. Flavorful och kryddig, röd curry pasta gjord med mark chili är den vanligaste sett currypasta i thailändsk matlagning. Det verkar i kyckling eller nötkött. Gul currypasta, också med mark chili, har gurkmeja i blandningen, ger detta klistra dess lysande nyans. Gul currypasta är mildare än röd curry, men matlagning röd currypasta i coconut grädde kommer fyllig smak. Omdömen Du behöver Omdömen Kastrull Omdömen Vegetabilisk olja Omdömen recept kryddor

1 kan kokosmjölk
Vispa
Vatten
Instruktioner

1. Värm en kastrull på medelvärme.
   

2. Värm olja och kryddor för ditt recept i pannan tills kryddor bruna.
   

3. Spoon 4 msk. av coconut grädde från toppen av burken i stekpannan.
   

4. Lägg till en lika stor mängd röd currypasta för gult i ditt recept. Minska mängden till tre fjärdedelar av den gula currypasta belopp för en mildare smak, om så önskas.
   

5. Koka currypasta och kokos grädde. Vispa blandningen som kockar tills oljan separerar från grädden.
   

6. Tillsätt resten av kokosmjölken till skålen och ersätta ytterligare vätskor i ditt recept med vatten. Till exempel, om du har 1 kopp kokosmjölk kvar i burken efter avlägsnande av grädde och ditt recept efterlyser 2 koppar vatten, använd 1 kopp kokosmjölk och tillsätt 1 kopp vatten. Fortsätta att förbereda receptet enligt anvisningarna.