Äter irländare kryddig mat?

Det irländska köket är inte traditionellt känt för att vara kryddigt. Historiskt sett har Irland haft begränsad tillgång till en mängd olika kryddor och örter på grund av dess geografiska läge och klimat, som i allmänhet är tempererat och inte lämpligt för att odla vissa typer av växter. Som ett resultat tenderar irländska rätter att förlita sig mer på enkla, färska ingredienser som potatis, kål, mejeriprodukter och skaldjur.

Men på senare år har det funnits en växande trend mot att införliva fler olika smaker och kryddor i irländsk matlagning. Detta beror till stor del på den ökande tillgången på internationella ingredienser och påverkan av andra kulinariska traditioner. Vissa moderna irländska rätter och restauranger kan innehålla kryddiga inslag, men de anses inte vara en traditionell eller definierande egenskap hos irländsk mat.