Den europeiska versionen av denna ost är inte bara stavas på olika sätt - Munster - men det har en mycket distinkt smak. Med ursprung i Frankrike och Tyskland, var munster ost skapades i kloster som ett sätt för munkarna att bevara färsk mjölk och foder samhället de tjänat. Europeiska munster tvättas i saltlake och lagras i grottor tills det utvecklar en stark smak och arom. Den har en vit kant som kan skryta med en märkbart salt smak. I USA, är europeiska munster ost oftast säljs i specialbutiker eller i butiker som säljer andra gourmet ostar.
American Münster Omdömen

europeiska invandrare började göra muenster ost i Wisconsin i slutet av 1800-talet. Med tiden började dock receptet för att ändra. Till skillnad från den traditionella europeiska versionen, amerikanska muenster ost kan eller inte kan tvättas i saltlake, och det är i åldern för en betydligt kortare tid. American muenster ost har en smörig smak och en mild doft, och kan hittas i nästan varje livsmedelsbutik intill cheddar, domkraft och mozzarella.
Münster s Rind Omdömen

Även amerikanska muenster inte åldras så länge som dess europeiska kusin, är det åldern bara tillräckligt länge för att utveckla en tunn skorpa. Om osten har tvättats i saltlake, kan skalet vara något seg än den inre delen av osten, och kommer också smaka salt. American muenster ofta överdragna med annatto (en naturlig vegetabilisk färg) eller mild paprika för att ge det en röd-orange färg. Även om paprika beläggningen är mycket lätt, kan det finnas en lätt anstrykning av krydda till svålen. Oavsett estetiska eller bearbetningsskillnader, är Münster s svål helt ätbara, även om det är ett personligt beslut om du väljer att äta det.
Användningsområden för Münster ost Omdömen

Mild, krämig amerikanska muenster ost är stor på grillad ost, hamburgare och andra smörgåsar. Prova att blanda strimlad muenster med mozzarella på din nästa hemlagad pizza - Münster smälter som en dröm. I Frankrike är den starkare smaksatt europeiska munster traditionellt ätit på bakad potatis med finhackad lök. Både europeiska och amerikanska muensters par väl med fullkornsbröd och en öl.