Var skulle du utbilda dig för att bli restaurangägare?

Kulinarisk skola eller en yrkesinstitution specialiserad på kulinarisk konst ger utbildning i matlagning, bakning, matservering och restaurangledning. Studenter kan få certifikat eller associerade examen i kulinarisk konst.

2. Hospitality Management-program :

Hospitality management-program utbildar individer i att hantera restauranger, hotell, resorter och andra gästfrihetsställen. Dessa program innehåller ofta kurser i ekonomistyrning, marknadsföring, mänskliga resurser och drift.

3. Affärs- och ledningsexamina:

Att tjäna en kandidatexamen i företag eller management ger en stark grund i allmänna affärsprinciper som är tillämpliga på restaurangägande. Majors inom hotellledning, entreprenörskap eller foodservice management är särskilt relevanta.

4. Lärlings- och praktikplatser :

Att arbeta som lärling eller praktikant på en restaurang kan erbjuda praktisk erfarenhet av olika aspekter av restaurangverksamhet, inklusive matlagning, servering och ledning.

5. Certifierad restaurangoperatör (CRO)

National Restaurant Association Educational Foundation (NRAEF) erbjuder programmet Certified Restaurant Operator (CRO). Denna professionella certifiering visar expertis inom restaurangdrift och ledning.

6. Onlinekurser och seminarier:

Det finns flera onlinekurser och seminarier som är speciellt anpassade för restaurangägare. Dessa program täcker ämnen som ekonomi, marknadsföring och personalledning.

7. Branschcertifieringar:

Att erhålla industricertifieringar, som Certified Food Manager (CFM) eller ServSafe, visar din kunskap om livsmedelssäkerhet och sanitetsregler.

8. Professionell utveckling:

Delta i konferenser, workshops och seminarier relaterade till restaurangbranschen för att hålla dig uppdaterad om trender och bästa praxis.

9. Mentorskap och nätverk :

Ta kontakt med erfarna restaurangägare eller branschfolk för mentorskap och vägledning. Nätverk med kamrater kan ge värdefulla insikter och stöd.

10. Verklig upplevelse :

Att få erfarenhet av att leda och driva en restaurang genom anställning eller entreprenörskap hjälper dig att lära dig praktiska färdigheter och fatta välgrundade beslut.

Kom ihåg att att bli en framgångsrik restaurangägare kräver en kombination av utbildning, träning, praktisk erfarenhet och en passion för branschen.