Pumpernickel ve çavdar somon füme için klasik eşleşmeleri hem güçlü aromalı ekmekler vardır , ılımlı kremsi tat ekleyerek krem ​​peynir ile. Her iki ekmek genellikle yoğun koyu renkli ve hafif ekşi bulunmaktadır. Pumpernickel bazı buğday unu çoğunlukla karanlık ve kaba çavdar unu içeren ve genellikle pekmez ile tatlandırılmış edilir. Düz çavdar ekmeği de yoğun olduğunu, ancak renk ve tat hafif, orta ve hafif stilleri gelir.
Sourdough

Beyaz, kepekli veya çavdar maya ekmek Çavdar ekmeği ya da düzenli çavdar aynı tanginess veya ekşi daha az miktarda ekler. özel maya maya marş gelen Maya ve tanginess, diğer güçlü aromalı ekmek yapmak aynı şekilde somon füme ayağa kalkar. Dilim Maya oldukça ince, en fazla 3/4-inch kalınlığında daha az zor yemek yapmak.
Simit

somon füme soğuk füme tip ise tost ya da değil, ya bir simit yarısında - lox denilen Amerikan-Yahudi tarzı hizmet vermektedir. Ayrıca Nova Scotia somon denilen Lox, daha yoğun ve daha kalın dilimlenmiş sıcak-füme, Kuzeybatı tarzı somon, daha yumuşak ve genellikle daha az tuzlu. Dilimler daha az-Salah üs çıtır olana kadar ince dilimler ve fırında çerez yaprak tost onu içinde pişi dilimleyin.
Kızartma ve Izgara

Kızartma veya Seçtiğiniz ekmek kızartmak füme somon sağlam bir temel verir. Sadece bir tost makinesi içinde toasting çalışıyor, ancak ekmek tereyağı veya zeytinyağı yayılan ve bir ızgara tavada veya broiler onu ızgara daha çekici hale getirir ve tadı başka bir katman ekler. Eğer krem ​​peynir yayıldı önce katı kalır ve olabildiğince tost kadar gevrek yani tost soğuk gidelim.