İstiridye geleneksel bir "r" ile yazıldığından aylarda yemiş : 1 Eylül Nisan 30 Kişi soğutma var uzun zaman önce istiridye yeme ve taze kabuklu deniz yaz aylarında çok çabuk yağma. Yaz ayrıca kırmızı gelgitler olarak bilinen toksik plankton çoğalmaları için zamanı. İnsanlar istiridye (ve istiridye ve midye) bütün yerken istiridye, su planktonları süzerek kendilerini besleyecek. Kabuklu toksik planktonları yerseniz, bunları yiyen kişi de zehirli plankton yiyor. İstiridyeler genellikle yumurtlama yakın onlar gibi Temmuz ayında yumurtlamaya ve onların doku ve tat değişikliği.
Kırmızı Tides

Kırmızı gelgit plankton çeşitli tiplerinin büyümesi neden olur, Toksik ve toksik değildir. Bu alg çoğalmaları anlamıyla kırmızımsı-kahverengi su kırmızı çevirin. Renksiz değil, su plankton toksik seviyelere içerebilir Bununla birlikte, tüm kırmızı gelgit, zehirlidir. Ayrıca yaz aylarında vibrio vulnificus salgınları hastalanabilir veya bağışıklık sistemi zayıf olan insanları öldürmek bir bakteri, yaygın sırasında. Toksik plankton ya da vibrio ile kirlenmiş Kabuklu bakmak, koku veya güvenli kabuklu deniz ürünleri herhangi bir farklı tadı yok. Kendi kabuklu deniz ürünleri hasat ederse, yerel medya, sağlık ve balık ve yaban hayatı kaynaklarının yerel kurulunda duyuru ve ilanları çok yakın ilgi. Kapalı alandan asla hasat kabuklu deniz. Onlar kırmızı gelgit tarafından toxified bütün balık yedim çünkü bu mühürler öldü otelleri.

yaz aylarında satılan İstiridye genellikle yaz aylarında İstiridye vardı
önceki yıl ve flaş dondurulmuş hasat. Ancak, yerel üreticiler tarafından hasat edilen ve satılan hatta taze istiridye yaz aylarında yemek için güvenlidir. Kabuklu toksinler çok güçlü ve (vibrio olabilir) yemek tahrip edilmez, bu yüzden sıkı denetim programları piyasada satılan balık güvenliğini sağlamak için yerdesiniz. Bu istiridye pişmiş otelleri.
Çal Bu Güvenli

Eğer yaz aylarında istiridye yerseniz, ticari bir kaynaktan bunları satın veya onları hasat alan güvenli olduğunu kesinlikle olumlu emin olun. Bir istiridye tüketimi sonrasında, dudakların ve dilin karıncalanma başlar varsa, baş dönmesi ya da mide bulantısı hissediyorum, ya da bir baş ağrısı gelişebilir, şüpheli paralitik kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesi (PSP). Eğer bir mide geliştirirseniz, Vibrio sanıyorum. Her iki durumda da, doktorunuza başvurun.