Phyllo hamur kökenli
Yunanistan'da ve hala, özellikle çöller ve mezeler de, geleneksel Yunan mutfağı kullanılır. En popüler phyllo tarifi dolguları ünlü Yunan yemek tarifleri, baklava ve spanakopita kaynaklanıyor. Baklava çikolata çökmekte katmanları, doğranmış fındık, şuruplar ve bazen de meyve ve baharat içerir. Bu maddeler Yufka ince tabakaları ile katmanlı ve kremsi bir tereyağı sosu doymuş ve mükemmellik kadar pişirilir. Spankopita yumurta akı, ıspanak ve beyaz peynir kremsi bir dolgu vardır ve hamur lapa lapa ve net olana kadar bir yumurta ve tereyağı karışımı basted ve pişmiş zengin meze olduğunu.
Önemi

Phyllo hamur bir pasta doku tabi çoğu yemek için mükemmel bir zemin kılan çok hafif bir tadı vardır. Phyllo hamur dondurulmuş gıdalar bölümünde kullanıma hazır satılan ve makul fiyatlarla yerel bakkal satın alınabilir. Hamur böyle bir pişirme masa veya tezgah üstü, malzemeler özenle eklenir olarak her seferinde bir kat olarak, büyük bir yüzeyde hamuru yayarak onun soğutulmuş durumda kullanmak için yeterli basittir. Bu, herhangi bir phyllo hamur tarifi hazırlamak için kolay bir yoldur. Dolgu maddesinin küçük bir miktarı, çünkü hamur hassas doğası gereği bir anda tavsiye edilir. Phyllo hamur rulo ve gıda içindeki katmanları oluşturmak kolaydır; birçok meze ve tatlılar gibi popüler bir madde olduğunu bu yüzden nedenlerinden biridir.

phyllo iyi gider dolgular birkaç farklı türleri vardır
Çeşitleri Hamur. En çok kullanılan bazı tür zemin Kuzu ve baharatlı sosis zemin, sebze ve sos, fındık, aromalı şuruplar ve patates gibi elma ve kiraz, peynir, et gibi meyvelerdir. Bu pişmiş ediliyor gibi çoğu yufka hamuru altın rengi oluşturmak için bir yumurta akı karışımı ile fırçalanır.
Potansiyel

phyllo pasta potansiyeli yeterli olmasıdır çok yönlülük, farklı yemekler ve mutfakları beused için. Phyllo hamur buğulanmış sebze gibi makarnalar ve peynir için pul pul kabuk sağlamak için vejeteryan diyetlerinde de kullanılabilir. Tatlılar phyllo hamur dahil en popüler gıda yaratma bulunmaktadır. Tarçın ve kahverengi şeker ile bağcıklı lezzetli muhallebi ve buzlanma dolgular serin sonbahar sabahları büyük bir kahvaltı davranır yapmak. Jelly dolu phyllo pasta özellikle Yunan francala sık olanlar için de popüler bir kahvaltı ısmarlıyorum. Lezzetli meyve jöle korur hafif dokulu phyllo pasta ile sarılmış ve pudra şekeri serpilir
Uyarı

Phyllo pasta hassastır.; Bu hamur nasıl çalışılacağını öğrenmek için bir çok deneyim alır. Çoğu zaman, yufka gerektiren bir pasta yapma ilk denemede sabır ve pratik gerektirir. Yufka kolay çalışmak zor, çoğu zaman gözyaşı ve yapım, çok hafif ve lapa lapa. O çalışmış edilirken phyllo pasta çok soğuk olmalıdır; oda sıcaklığında bile o ayrı düşebilir ve doldurma yoluyla ıslatın ve pasta berbat edebilir. Bu hassas pasta pişirme sırasında phyllo hamur kolayca yakmak, böylece bakabilirim.