Yeme Bahçe salyangozlar Nasıl Hazırlanır

Çoğu kişi ortak bahçe salyangoz zararlının daha fazla olduğunu fark yoktur, bu bir gurme gıda maddesini var. Helix aspersa, ortak batı bahçe salyangozu, ticari kaldırdı Fransız salyangoz, Helix pomatia yakın kuzeni. Fransa'da iki "petit gris" ya da "küçük gri" ve "gros blanc" ya da "büyük beyaz." Olarak anılacaktır Legend Fransız gurme ürün olarak onları yükseltmek için bir çaba Kaliforniya içine ithal ettiğini söylüyor. Onlar da Avrupa'dan ithal edilen şarap üzüm üzüm ile bir yolculuk hitched olabilir. Onlar büyük sayılarda batı ve güney olarak, fark etmez. Doğu ABD ve Kanada eve Cepaea için onlar uzun bir inç daha büyük ve kabuğun ön ucunda bir dudak var, başka bir lezzetli variety.All, yetişkin aşamasında hasat edilmelidir nerede boyun o eğriler. Sen
2 sığ tabaklar ihtiyaç duyacağınız kullanılabilir.
Things konserve çeşitleri daha lezzetli temiz aromalı yağ salyangoz, temizlik ve beslenme sonuçlarının iki hafta (yaklaşık bir buçuk inç derinlik)
Mısır unu
Yulaf ezmesi
Buğday kepekler (isteğe bağlı) Kırmızı şarap (isteğe bağlı)
Küçük balık tankı, yaklaşık 5 galon (veya eşdeğer bir kap)
taze otlar Kıyılmış
Marul
Su Kıyılmış

Ekranlı kapak
3 tuğla iki yerleştirerek Eating

1. Başlat Bahçe salyangozlar Nasıl Hazırlanır
   kafesin içine uyacak
   1 kurulu Bahçenizde korunaklı bir alanda sizin tuğla salyangoz takılmak nerede. Onları genelinde kurulu yerleştirin. Sabah erken check-in ve sizin kurulu alt tutunmuş salyangoz olmalıdır. Genellikle kişi başına yaklaşık bir düzine, ihtiyacınız olacak kaç salyangoz karar verin. Onları ya da kabuklarını zarar vermemek için dikkatle toplayın. Eğer yeterli kadar toplama tutun.
   

2. Daha sonra tuğla üstüne kurulu koymak, tankın içinde iki tuğla yerleştirin. Gemide üstüne tabakları yerleştirin. Temiz su ile bir tabak, kendi tahıl karışımı ile diğer dolgu. Kafesinin alt rendelenmiş marul yerleştirin. Ek lezzet eklemek için taze otlar ile marul tamamlar. Ayrıca suyun bir kısmı için şarap kullanabilirsiniz. Daha sonra içerdeki salyangoz yerleştirin suyla çok hafifçe tüm sis. Üçüncü tuğla ile üst ve ağırlık aşağı kapağını yerleştirin.
   

3. günlük su, tahıl ve marul değiştirin. Hafifçe kafesin her gün içini sis. salyangoz, her gün bir sürü "salgılamak" olacak ve onları temiz bir kafes içinde yaşayan istiyorum. Iki hafta boyunca bu işleme devam edin. Onları bulur bulmaz herhangi bir ölü salyangoz çıkarın.
   

4. marul ve tahıl çıkarın, ancak temiz su tutun. DİKKATLE salyangoz çıkarın ve temiz suya yavaşça yıkayın. Temizlenen kafese değiştirin. Sadece iki gün su ile salyangoz bırakın.
   

5. Çıban su iki galon getirin. Kaynar suyun içine senin salyangoz koyun ve çok yavaşça beş dakika onları karıştırın. Onları boşaltın, daha sonra kabuklarından salyangoz kaldırın. Kalan mukus ortadan kaldırmak için sirke ve su (su iki galon sirke bir fincan) salyangoz etleri birkaç kez yıkayın. Tahliye, daha sonra yarım sarımsak ile suda bir saat ve otlar, tuz ve biber seçtiğiniz pişirin.
   

6. kabukları tasarruf su bir galon bir saat pişirin Eğer ve kabartma tozu bir fincan. Drenaj ve kuru gecede izin verin.
   

7. herhangi bir tarifi ile devam ya etler kıyma ya da bunları bütün bırakarak. Fransız genellikle tanıtımı için kabukları korumak, ancak diğer kültürleri onları küçük pişirme yemekleri soslu hizmet vermektedir. Onlar popüler bir İspanyol tapas Eğer tereyağı ve meyve suları kadar sırılsıklam iyi ekmek bol hizmet emin dish.Make vardır.