Avokadoyu buzdolabında saklamalı mıyız?

Avokado klimakterik bir meyvedir, yani toplandıktan sonra olgunlaşmaya devam eder. Avokadoları olgunlaştırmak için ideal sıcaklık 65 ila 75 Fahrenheit arasındadır. Avokadolar 55 Fahrenheit derecenin altındaki bir sıcaklıkta tutulursa olgunlaşmayı durduracak ve ürpertici yaralanmalara neden olabilecektir.

Bu nedenle avokadoyu hızlı bir şekilde olgunlaştırmak istiyorsanız oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Ancak olgunlaşma sürecini yavaşlatmak veya avokadoyu daha uzun süre saklamak istiyorsanız buzdolabında saklayabilirsiniz.

Avokadoları saklamak için bazı ek ipuçları:

* Avokadoları hızlı bir şekilde olgunlaştırmak için onları bir elma veya muzla birlikte kağıt torbaya koyun. Bu meyvelerin ürettiği etilen gazı olgunlaşma sürecini hızlandırmaya yardımcı olacaktır.

* Avokadoları daha uzun süre saklamak istiyorsanız tek tek streç filme sarıp buzdolabına koyun. Bu onların kurumasını önlemeye yardımcı olacaktır.

*Avokado buzdolabında 2 haftaya kadar saklanabilir.